Салаты из куриного филе получается довольно сытный и может заменить собой основное блюдо. Легкость придают ему черешки сельдерея, а оливки добавят пикантности.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 больших филе куриной грудки
- 3 стебля сельдерея
- 1 стакан оливок, фаршированных перцем
- 5 стеблей зеленого лука
- 125 мл майонеза
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Положите куриное филе в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и доведите до кипения. Варите на медленном огне 15 мин., снимите с огня и дайте полностью остыть. Нарежьте филе средними кубиками.
Шаг 2
Тонко нарежьте стебли сельдерея и зеленый лук. Оливки нарежьте колечками. Для заправки смешайте майонез, лимонный сок и горчицу.
Шаг 3
Смешайте в миске куриное филе, зеленый лук и сельдерей, полейте заправкой. Добавьте в салат оливки, посолите и поперчите. Подавайте на стол сразу же или оставьте в холодильнике пропитаться на 1 ч.
посмотреть фото
посмотреть видео
Источник: gastronom.ru
